S’amplien les inscripcions per al VI Concurs de Paelles
S’amplien les inscripcions per al VI Concurs de Paelles de Constantí, que tindrà lloc el diumenge 8 de juny. Després de l’ajornament d’aquesta cita gastronòmica, que s’havia de celebrar el passat diumenge 11 de maig, s’ha anunciat que s’obre un nou termini per a la inscripció de més colles o grups participants. Les inscripcions es poden realitzar fins al 30 de maig a l’OAC (Oficina d’Atenció al Ciutadà) del carrer Sant Pere 49. Es tracta d’un concurs de caràcter popular, on poden participar grups i colles d’entre 5 i 20 membres. Les places són limitades i el preu d’inscripció és de 3 euros per persona participant. Per aquesta VI edició del Concurs de Palles hi havia inscrites 17 colles i prop de 300 persones. Les inscripcions realitzades seran vàlides per a la nova data.
La UBC atorgarà tres premis de reconeixement a les colles que cuinin les millors paelles,segons el veredicte del jurat, que estarà format per integrants de la Unió de Botiguers i representants de diferents establiments de restauració del municipi. S’entregaran 3 premis: un per la paella més gustosa, un per la que sigui considerada la millor presentació i un altre per la millor valorada pel jurat. Els criteris que guiaran el veredicte es basaran en el punt de cocció de l’arròs, el sabor, la simetria dels ingredients, el punt de socarrat i la presentació. S’obsequiarà les tres colles guanyadores amb un val de 75 € cadascuna a gastar en algun dels establiments adherits a la Unió de Botiguers de Constantí.
