La Unió de Botiguers de Constantí (UBC), amb la col·laboració de l’Ajuntament del municipi, convoca el VII Concurs de Paelles de Constantí, que se celebrarà el diumenge 17 de maig, a partir de les 12 del migdia, a l’Escola Mossèn Ramon Bergadà. El concurs, de caràcter popular, està obert a totes les colles i grups que hi vulguin participar. Les inscripcions són gratuïtes i es poden de formalitzar a l’Oficina d’Atenció al Ciutadà (OAC) de l’Ajuntament de Constantí (carrer Major 27, [email protected] o 977 520 521) fins al 13 de maig, o fins que s’assoleixi el nombre màxim de colles participants. En cas d’exhaurir-se les places, s’obrirà una llista d’espera per ordre d’inscripció.
Cada colla haurà d’inscriure’s amb un pseudònim i aportar els estris necessaris per cuinar i dinar posteriorment (paella, suport per la paella, estris de cuina, taula de fusta o plàstic per tallar, plats, gots, coberts, tovallons, tots els ingredients que considerin necessaris per a l’elaboració, etc). L’organització facilitarà l’espai per cuinar, un feix de llenya, així com taules i cadires per dinar. Les paelles s’hauran d’elaborar íntegrament durant el desenvolupament del concurs. A les 14 h, tots els grups participants hauran de tirar l’aigua a la paella i el plat haurà d’estar enllestit a les 14.30 h, moment en què el jurat iniciarà el tast. El veredicte es donarà a conèixer a les 16 h.
El jurat, format per membres de la Unió de Botiguers i representants d’establiments de restauració del municipi, concedirà cinc premis a les paelles millor presentades, valorant aspectes com la decoració, l’originalitat i la simetria dels ingredients. Les colles guanyadores rebran un val de 75 euros per gastar en establiments adherits a la UBC. Des de l’organització es recorda la importància de respectar les normes higièniques, mantenir una actitud cívica i tenir cura de l’espai i del material cedit durant tota la jornada. Tota la informació detallada sobre les bases del concurs es pot consultar al web municipal www.constanti.cat i a les xarxes socials de l’Ajuntament de Constantí.
