L'Escola Agrària Mas Bové de Constantí acollirà una jornada sobre el malbaratament alimentari
Una jornada de conscienciació sobre el malbaratament alimentari es durà a terme aquest dijous 3 d’abril a l’Escola Agrària Mas Bové de Constantí. La iniciativa s’emmarca dins el projecte SOULFOOD, que encara la seva fase final i va organitzant diferents esdeveniments per fer difusió del resultats obtinguts fins ara. El projecte SOULFOOD, liderat per la Diputació de Tarragona, compta amb la participació de diverses entitats de la demarcació, com ara l’Ajuntament de Reus (a través del Centre Social El Roser i REDESSA), la Fundació Espigoladors i el Clúster TIC Catalunya Sud – i d’altres països europeus.
Actualment, el projecte està en plena fase de proves d’una aplicació digital que busca fer una millor gestió, distribució i aprofitament dels excedents alimentaris en origen. Des de la Fundació Espigoladors s’ha organitzat una jornada de divulgació i conscienciació al voltant del malbaratament alimentari aquest dijous, 3 d’abril. La jornada s’iniciarà amb la ponència ‘Les pèrdues i el malbaratament alimentaris en el context europeu i català’, que anirà a càrrec de Berta Vidal, responsable de recerca i coneixement de la Fundació Espigoladors. Després, representants de les altres entitats sòcies catalanes del SOULFOOD donaran a conèixer el treball fet des de l’inici del projecte, fa un any i mig, que ha buscat fer front al malbaratament alimentari amb el desenvolupament d’una aplicació digital.
S’exposaran les necessitats detectades de productors agrícoles i iniciatives socials respecte a l’aplicació digital, que ha de permetre una millor gestió dels excedents dels productors i un millor aprofitament d’aquests excedents per part de les entitats socials. També es farà un breu repàs a les conclusions d’una anàlisi feta a iniciatives i bones pràctiques a nivell europeu sobre redistribució alimentària, així com els primers resultats de l’aplicació digital desenvolupada, que fins al proper mes de maig està en fase de proves. La jornada s’adreça a productors agroalimentaris de la demarcació i a entitats socials que gestionen aliments, principalment. També vol arribar a administracions públiques, estudiants o voluntariat, i és oberta a la participació de la ciutadania en general.
