El Grup Cultural Mestresses de Casa presentarà un llibre de receptes tradicionals
Un dels actes centrals de la I Jornada Gastronòmica que es farà a Constantí aquest diumenge 2 d’octubre serà la presentació del llibre de receptes elaborat pel Grup Cultural Mestresses de Casa: “Picades, sofregits i altres”. L'acte, que es farà tot just abans de dinar a la plaça de l’Església, serà presentat per l'escriptora i cuinera Mariona Quadrada i comptarà amb la presència de la coordinadora de l'Institut Català de les Dones, Eva Ferran. Es tracta del primer llibre de receptes que publica el Grup Cultural Mestresses de Casa, amb un total de 82 pàgines i prop d’un centenar de receptes que han aportat una bona part de les dones que formen part de l’associació.
El llibre vol posar en valor les tradicions arrelades a la història i que han anat passant de generació en generació. A més, reivindica una cuina pròpia i tradicional de Constantí, basada en els productes de proximitat i que ens porta a cuinar amb els sabors i productes del nostre entorn. Es tracta d’un llibre que va molt més enllà de la cuina i que parla de la memòria i la identitat de moltes dones de Constantí. Ho ha explicat avui durant una entrevista a Constantí Ràdio la secretària del Grup Cultural Mestresses de Casa, Carme Cárdenas.
La I Jornada Gastronòmica a Constantí està organitzada per l'Ajuntament de Constantí i compta amb la col·laboració dels Balls de Cercavila de la Societat Cultural i Recreativa El Casino, el Grup Cultural Mestresses de Casa i l'Institut Català de les Dones. Durant tot el dia s’han programat un seguit d’activitats adreçades a un públic familiar. La jornada s’obrirà amb la inauguració de la reconstrucció del rentador municipal, al carrer Sant Pere (cantonada amb carrer La Costa).
Després de la inauguració del rentador, a la Plaça de l'Església, es farà la presentació del llibre de receptes del Grup Cultural Mestresses de Casa i seguidament, al carrer Major, tindrà lloc un Dinar Popular. Les activitats continuaran després de dinar, a la Plaça de l'Església, amb l'actuació musical i l'espectacle d'animació a càrrec del grup Julivert. Per acabar, a les 17 hores, a la mateixa Plaça de l'Església es realitzarà un taller de cuina a càrrec de Roser Ramos i Tere Tules. Ho expliquen Maria Lluïsa Torrents i Carme Cárdenas, tresorera i secretària del Grup Cultural Mestresses de Casa.
